Hotel Ristorante Belsito Serrone (Fr)
Hotel Ristorante BelsitoSerrone (Fr)

Titolo

Belsito si trova a Serrone un paesino ad un passo da Fiuggi e dal casello autostradale di Colleferro,nasce quarant`anni fa verso la fine degli anni sessanta, quando ancora il boom economico rendeva felice la gente. L` "idea" è di Giuseppe e Luisa. Da sciogliere soltanto un rebus. Che tipo di ristorante? La scelta non tarda a venire. Niente manie di grandezza,ma un locale accogliente e semplice,adatto per chi poteva,ma anche per chi poteva meno. Ma con un comune denominatore:una cucina doc,genuina,che rispettasse in territorio,a metà strada fra la capitale e la ciociaria. Quindi un mix di sapori intensi,decisi,dove la qualità (alta) delle materie prime facesse la differenza. Una linea che si è rivelata subito vincente e che si è tramandato nel tempo,anche quando sono entranti in scena Gabriele, che ha le funzioni da anfitrione e Carlo,pronto a consigliarti il vino adatto,rigorosamente il Cesanese del Piglio e di Olevano. Possiamo definirli figli d`arte. In cucina comanda Gabriele e Antonietta,che ha rilevato mamma Luisa, ma seguendo per filo e per segno gli insegnamenti di quest`ultima.

 

Nel tempo il locale ha cambiato il suo volto,dopo una sostanziale ristrutturazione. la trattoria è diventata ristorante con un salone ideale per fare i banchetti. Non sono però cambiate le ricette,essendo state ed essendo ancora il segreto di tanto successo,che ha portato il Bel Sito sulle guide specializzate.

 

 

Famiglia Lolli

Contatti e prenotazioni

Belsito
Via delle Rimembranze 29
03010 Serrone (Fr)

Tel/Fax +39 0775 523106

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